之前一直有很多酱香酒友很好奇酱香七次取酒中每一次取酒都取去多少，都有什么不同，有什么特点，今天小编就满足一下大家的好奇心。
第一轮次取酒占全年取酒的9%
特征：无色透明，无悬浮物；有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后尾微苦
酒精度数：≥57%
第二轮次取酒占全年取酒的14%
特征：无色透明，无悬浮物；有酱香味，味甜，后尾干净，略有酸涩味。
酒精度数：≥54.5%
第三轮次取酒占全年取酒的25%
特征：无色透明，无悬浮物；酱香味突出，醇和，尾净
酒精度数：≥53.5%
第四轮次取酒占比为22%
特征：无色透明，无悬浮物；酱香味突出，醇和，后味长
酒精度数：≥52.5%
第五轮次取酒占全年取酒的15%
特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味突出，后味长，略有焦香味
酒精度数：≥52.5%
第六轮次取酒占全年取酒的10%
特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味明显，后味长，有焦香味
酒精度数：≥52%
第七轮次取酒占全年取酒的5%
特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味突出，后味长，焦香味重
酒精度数：≥52%
至此才把一颗完整的高粱酿完，也就是“12987”中的1就是一年一个生产周期算是完结。
